Nos ingrédients BakeMark de qualité supérieure sont le secret de cette sensation sucrée. De notre mélange à gâteau Westco Ultra Rich Crème de première qualité aux glaçages de trempage Westco les plus fins et les plus décadents, nous avons tout ce qu’il vous faut pour faire de ces cônes à muffins un succès. De plus, grâce à notre vaste gamme d’options de cônes, vous pouvez adapter cette gâterie au style unique de votre boulangerie. Que vous soyez une petite boulangerie de quartier ou une pâtisserie animée, ces muffins dans des cornets de crème glacée sont un ajout charmant qui incitera vos clients à revenir. Gardez une longueur d’avance dans le domaine de la pâtisserie avec BakeMark !
Muffins au cornet de glace
Ingrédients
Marque | Produit | Article # |
|---|---|---|
| Westco® | Mélange pour gâteaux Ultra Riche Crème | 11644 |
| Westco® | Glaçage à la vanille | 19529 |
| Westco® | Glaçage pour tremper le chocolat | 75684 |
| C’est Vivant® | Boucles de chocolat blanc | 74777 |
| C’est Vivant® | Boucles de chocolat blanc | 74777 |
| Sprinkelina Sprinkles (Divers) |
Instructions
MIX
Mélangez la pâte en suivant les instructions figurant sur le sachet de Westco Ultra Rich Crème Cake Mix pour une petite fournée.
MAQUILLAGE
À l’aide d’une poche à douille, remplissez les cônes de crème glacée à fond plat avec la pâte, à raison d’environ ½ à ¾ du volume. Placez les cônes dans un moule à cupcakes vide pour éviter qu’ils ne tombent pendant la cuisson.
BAKE
Faites cuire à 330°F dans un four à convection jusqu’à ce que les cônes soient dorés ou que leur température interne atteigne 205°F. Le temps de cuisson varie en fonction de la taille des cônes que vous avez choisis. Ne pas trop cuire.
FINITION
Laissez les gâteaux refroidir complètement. Trempez la partie supérieure des gâteaux dans le glaçage de trempage à la vanille Westco ou le glaçage de trempage au chocolat Westco chauffé à 105-110°F. Décorez avec un assortiment de Sprinkelina Sprinkles, de Sprinkelina Twinkle Pearls, de C’est Vivant White Chocolate Curls et d’autres garnitures de votre choix.
