Vous êtes une boulangerie et vous cherchez une recette de muffins à la framboise délectable qui ravira les papilles de vos clients ? Ne cherchez pas plus loin que notre recette de muffins aux framboises ! Fabriqués avec les meilleurs ingrédients, ces muffins seront à coup sûr un succès auprès de vos clients. Commencez par le meilleur mélange à gâteau à la crème ultra riche de Westco et ajoutez simplement le Fruit-O à la framboise de Westco. Vous aurez la certitude que chaque muffin que vous servirez sera toujours constant et de la plus haute qualité.
Muffins au gâteau au café et aux framboises
Rendement : 32 - 5 oz. Muffins
Ingrédients
Marque | Produit | Article # |
|---|---|---|
| Westco® | Mélange pour gâteaux Ultra Riche Crème | 11644 |
| Westco® | Fruit-O à la framboise | 36598 |
| Huile végétale | ||
| Œufs entiers |
Instructions
Directions :
- Préchauffer le four à 375°F.
- Gâteau : Suivez les instructions du sachet pour une petite quantité.
- Verser 10 oz de fruit-o à la framboise à la cuillère et plier à la main pour créer un effet marbré.
- Répartir la pâte dans les moules à muffins préparés (4,5 à 5 oz par moule ou selon vos souhaits).
- Recouvrez la pâte de framboises fraîches, puis recouvrez les framboises de streusel topping*.
- Mettez-les au four et réduisez la température à 365°F. Faites cuire pendant 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir pendant 5 minutes dans le moule, puis retirez les muffins et placez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Garniture streusel : Mélangez 16 oz de préparation pour gâteau à environ 7-8 oz de beurre ou de shortening.
