¡AY! ¡Menudo año! No se puede negar que 2020 pasará a los libros de historia como uno de los años más salvajes de la historia de la panadería. He aquí un breve resumen a mitad de…
La parte comercial de nuestra industria panadera parece estar en constante cambio. Es decir, las normas y reglamentos relativos a la forma de tratar el virus COVID-19 han ido cambiando con frecuencia. De hecho, parece que casi…
Aquí tienes las respuestas a algunas preguntas frecuentes que los panaderos de las tiendas de donuts pueden encontrarse a diario: Q. ¿Qué lado de los redondeles elevados debe acristalarse? En realidad, glasearás la parte inferior…
¿Has estado alguna vez en un crucero de vacaciones en alta mar? Incluso si no lo has hecho, puedes imaginar lo que cuesta preparar el crucero para cualquier viaje. Mientras Estados Unidos y el mundo emprendemos nuestro…
¿Cómo se hizo el agujero del donut? La historia real no está definitivamente clara, pero hay un par de posibilidades realistas. HISTORIA DE DONUT HOLE En realidad, los primeros "donuts" no tenían agujeros. Muchos…
¿Qué piensan de tu tienda tus clientes y quienes la visitan por primera vez? O, lo que es más importante, del expositor de tu panadería. He aquí una forma rápida y sencilla de asegurarte de que la…
Los Ángeles, CA, 1 de junio de 2020 - BakeMark anuncia el lanzamiento de una nueva e innovadora mezcla para panadería: la Mezcla Mauisada™, que se comercializará bajo su marca insignia Westco®. Esta nueva mezcla permite a…
Ahora es más importante que nunca maximizar el coste de tus alimentos cuando programes lo que vas a hornear a diario. El producto sobrante en tu vitrina al final del día es simplemente dinero tirado a la…
La industria panadera es única en el sentido de que proporcionamos alegría en las delicias que se hornean antes de que salga el sol.