Tú y toda nuestra industria panadera estáis perfectamente posicionados para ayudar a los estadounidenses a afrontar mentalmente la actual crisis pandémica de nuestra nación. Seamos realistas: fabricamos productos «para sentirse bien» que ayudan a la gente a disfrutar de la vida, aunque sólo sea durante el tiempo que dura un tentempié o un postre. ¿A quién no le gusta un donut, una magdalena, una galleta, un bagel o un rollo de canela cuando el tiempo se vuelve gris o la economía se deteriora? Nuestros productos son baratos, deliciosos, sacian y producen endorfinas. ¿Hemos mencionado lo de sentirse bien?
Ha llegado el momento de sentirnos orgullosos de nuestra gran industria panadera. Asegúrate de que todo tu personal mantiene la misma actitud positiva y el mismo comportamiento alegre que aporta un rayo de esperanza a tus clientes. Estamos en primera línea de la batalla contra la endemia, y la actitud positiva que mostremos marcará la diferencia en las vidas de los demás y de nuestros clientes.
LA VENTA SUGESTIVA ES CLAVE
Debido al actual mandato nacional de «quedarse en casa», tu número de clientes podría reducirse. Incluso tus mejores clientes, los más leales, pueden estar acurrucados en sus dormitorios por miedo al contagio. Ahora es más importante que nunca maximizar cada venta a cada cliente que se aventure a entrar en tu tienda y crear la mayor venta (y beneficio) posible.
Pide a tus dependientes que prueben al menos una de estas ideas de venta sugerente para «vender más» en cada transacción de tu panadería:
- ¿Quieres comprar hoy una docena de rosquillas para tener de sobra el resto de la semana?
- Esta mañana tenemos bollos de canela calientes. ¿Quieres probar uno?
- ¿Tu bebida será grande?
- ¿Añadirías una docena de agujeros de donut para los niños?
Es un orgullo estar en la industria panadera apoyando la salud y el bienestar de nuestros clientes durante esta crisis. Mantente a salvo y superémoslo juntos. Recuerda siempre: BakeMark está aquí para ayudar.
