¿Qué piensan de tu tienda tus clientes y quienes la visitan por primera vez? O, lo que es más importante, del expositor de tu panadería. He aquí una forma rápida y sencilla de asegurarte de que la imagen que das es la de un negocio digno de su dinero duramente ganado. ¡Impresiónate a ti mismo!
Finge que ERES el cliente siempre que tengas ocasión. Es fácil y puede ser muy revelador.
¡FORMAS DE MEZCLAR LAS COSAS!
1. Sal de detrás del mostrador después de haber colocado las bandejas de productos, y mira tu vitrina de panadería como si tuvieras hambre de deliciosos productos de panadería. En primer lugar, ¿te gusta lo que ves? Asegúrate de que lo que ve el cliente es perfecto y tentador: que el producto de la primera fila tiene un aspecto impresionante; que la vitrina está bien organizada. En segundo lugar, ¿tienes chispitas de colores y producto glaseado en los estantes inferiores para atraer a los niños; que tu producto de primera calidad está expuesto de forma destacada para aumentar las ventas; que el cristal está limpio y no hay migas sueltas ni otros restos; y, además, que tu vitrina es profesional y tiene la mejor presentación posible. ¡Impresiónate!
2. Tómate un tiempo cada semana para mirar el exterior de tu tienda a través de los ojos de un cliente que llega. Por ejemplo, párate en el aparcamiento y observa tu señalización: ¿los carteles de tus productos son brillantes y atractivos? ¿Están los escaparates limpios y la acera libre de basura? ¿Tienes una papelera en el exterior? ¿La mantienes en buen estado y te aseguras de vaciarla periódicamente? Al fin y al cabo, el EXTERIOR de tu tienda debe reflejar el cuidado que pones en ofrecer un producto excelente y de alta calidad en el INTERIOR. Tú debes ser tu mejor crítico. ¡Impresiónate!
TRABAJAR CON TU REPRESENTANTE DE VENTAS BAKEMARK
Ver tu lugar de trabajo cotidiano como si fueras un cliente que te visita puede revelar áreas que necesitan mejoras y cosas que realmente te gustan, así que merece la pena que veas lo que ellos ven. Trabaja con tu representante de ventas de BakeMark para asegurarte de que tus carteles están actualizados y en perfecto estado; de que tu oferta de productos está a la última; y de que estás utilizando todo el conocimiento profesional que él o ella puede proporcionarte, basado en años de experiencia, conocimientos y todos los recursos que BakeMark puede ofrecerte. Impresiónate. A tus clientes les encantarán los resultados.
