Beignets de gâteau aux miettes : le mélange parfait de moelleux et de délice friable !
Vous cherchez à rehausser le menu de votre magasin de beignets avec une friandise alléchante ? Découvrez l’irrésistible recette de beignets de gâteau aux miettes avec le mélange de beignets à gâteau superfin à la vanille de BakeMark. Nos ingrédients de haute qualité et notre mélange savamment conçu vous aideront à créer une sensation friable qui incitera les clients à revenir pour plus.
Chez BakeMark, nous comprenons l’importance de fournir une qualité constante aux clients. Notre mélange de beignets supérieur garantit une texture légère et moelleuse qui sert de toile parfaite pour la délicieuse garniture de chapelure. Fabriqué avec les meilleurs ingrédients, notre mélange de chapelure offre un équilibre parfait entre douceur et croquant.
Il n’y a jamais de question quand il s’agit de la qualité de BakeMark
Ce qui distingue BakeMark, c’est notre engagement indéfectible à fournir aux boutiques de beignets des ingrédients de la plus haute qualité. Nos produits sont soigneusement sélectionnés et formulés de manière experte, vous permettant d’offrir des friandises exceptionnelles à maintes reprises.
Rehaussez les offres de votre magasin de beignets et ravissez les papilles gustatives avec la recette de beignet de gâteau aux miettes mettant en vedette les produits BakeMark. Contactez-nous dès aujourd’hui pour découvrir notre vaste gamme d’ingrédients de qualité supérieure et découvrir la différence que BakeMark peut faire pour votre entreprise. Offrez à vos clients le plaisir qu’ils méritent avec nos irrésistibles Crumb Cake Donuts !
Ingredients
BakeMark Products Used
| Brand | Product or Type | SKU | Link |
|---|---|---|---|
| Westco | Vanilla Superfine Cake Donut Mix | 39805 | |
| Westco | Donut Glaze RTU | 9404 | |
| Knoxbridge Mills | All Purpose Flour | 77790 | |
| Unsalted Butter | |||
| Light Brown Sugar | |||
| Cinnamon | |||
| Salt |
Directions
BEIGNETS:
- Mettre l’eau dans le bol puis ajouter le mélange sec. À l’aide d’une pagaie, mélanger pendant 30 secondes à basse vitesse pour incorporer les ingrédients.
- Bien gratter le bol puis continuer à mélanger pendant 2 minutes à vitesse moyenne (la vitesse moyenne correspond à la 3e vitesse sur une machine à 4 vitesses).
- La température de la pâte doit être de 72° après mélange.
- Reposez-vous pendant 5 minutes (si la température ambiante est très fraîche, reposez-vous pendant 10 minutes).
- Frire à 375°F pendant 55 secondes de chaque côté.
- Pour de meilleurs résultats, appliquez le glaçage sur un beignet chaud (1 minute après la friture).
GARNITURE DE CRUMB :
- Faire fondre le beurre dans une petite casserole, à feu doux.
- Incorporer la cassonade, la cannelle et le sel.
- Ajouter la farine et poursuivre la cuisson à feu doux en remuant de temps en temps pendant 5 minutes.
- Retirer du feu pour refroidir et réserver.
ASSEMBLÉ
- Glacer le beignet chaud.
- Arroser de miettes de streusel épicées lorsque le glaçage est semi-sec.
- * Vous pouvez ajouter du sucre en poudre sur la garniture de chapelure.
