Rosquillas de pastel de migas: ¡la combinación perfecta de esponjosidad y delicia desmenuzable!
¿Busca elevar el menú de su tienda de donas con un delicioso manjar? Descubra la irresistible receta de donas de pastel de migas con la mezcla de donas de pastel superfina de vainilla de BakeMark. Nuestros ingredientes de alta calidad y nuestra mezcla elaborada por expertos lo ayudarán a crear una sensación deliciosa que hará que los clientes regresen por más.
En BakeMark, entendemos la importancia de brindar una calidad constante a los clientes. Nuestra mezcla superior para donas garantiza una textura ligera y esponjosa que sirve como el lienzo perfecto para la deliciosa cobertura de migas. Elaborada con los mejores ingredientes, nuestra mezcla de migas logra el equilibrio perfecto entre dulzura y crujido.
Nunca hay una pregunta cuando se trata de la calidad de BakeMark
Lo que distingue a BakeMark es nuestro compromiso inquebrantable de proporcionar a las tiendas de donas ingredientes de la más alta calidad. Nuestros productos se obtienen cuidadosamente y están formulados por expertos, lo que le permite ofrecer delicias excepcionales una y otra vez.
Eleve las ofertas de su tienda de donas y deleite las papilas gustativas con la receta Crumb Cake Donut con productos BakeMark. Contáctenos hoy para descubrir nuestra amplia gama de ingredientes premium y experimente la diferencia que BakeMark puede marcar para su negocio. ¡Dale a tus clientes la delicia digna de antojo que se merecen con nuestras irresistibles donas de pastel de migas!
Ingredients
BakeMark Products Used
| Brand | Product or Type | SKU | Link |
|---|---|---|---|
| Westco | Vanilla Superfine Cake Donut Mix | 39805 | |
| Westco | Donut Glaze RTU | 9404 | |
| Knoxbridge Mills | All Purpose Flour | 77790 | |
| Unsalted Butter | |||
| Light Brown Sugar | |||
| Cinnamon | |||
| Salt |
Directions
DONAS:
- Coloque el agua en el recipiente y luego agregue la mezcla seca. Usando una paleta, mezcle durante 30 segundos a baja velocidad para incorporar los ingredientes.
- Raspe bien el tazón y luego continúe mezclando durante 2 minutos a velocidad media (la velocidad media es la tercera velocidad en una máquina de 4 velocidades).
- La temperatura de la masa debe ser de 72° después de mezclar.
- Descanse por 5 minutos (si la temperatura ambiente es muy fresca, descanse por 10 minutos).
- Freír a 375°F durante 55 segundos por cada lado.
- Para mejores resultados, aplique glaseado a una rosquilla tibia (1 minuto después de freír).
COBERTURA DE MIGAS:
- Derrita la mantequilla en una olla pequeña, a fuego lento.
- Agregue el azúcar moreno, la canela y la sal.
- Agregue la harina y continúe cocinando a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos.
- Retire del fuego para que se enfríe y reserve.
ASAMBLEA
- Glasea la dona tibia.
- Rocíe migas de streusel con especias cuando el glaseado esté semiseco.
- * Puede agregar azúcar en polvo encima de la cobertura de migas.
