Paletas de Brownie

Paletas de Brownie

Ingredients

BakeMark Products Used

Brand Product or Type SKU Link
Westco Gourmet Brownie Mix 48240
C'est Vivant Dark Coating Chocolate Block 74724
Westco Vanilla Dipping Icing 19529
Sprinkelina White Twinkle Pearls 92433
Sprinkelina Pink Twinkle Pearls 92443

Alternate Products Used

Brand Product or Type SKU Link
Westco Extra Moist Brownie Mix 48235

Directions

MEZCLAR

Mezclar Westco Gourmet Brownie Mix según las instrucciones en la bolsa para producir una pequeña hornada. No mezcle demasiado.

PREPARAR

Depositar en una bandeja forrada con papel. Extienda la masa uniformemente.

HORNEAR

Hornear a 325°F en un horno de convección por aprox. 25 minutos. Los brownies están listos cuando la temperatura interna alcanza 209°F. No hornee demasiado.

TERMINAR

  • Dejar que los brownies se enfríen. Cortar los brownies en rectángulos (aproximadamente 4″x 2″).
  • Inserte palitos de paletas o agitadores de café de madera por un extremo de cada rectángulo. Sumergir los brownies en C’est Vivant Dark Coating Chocolate derretido. Colocarlos sobre una bandeja forrada con papel.
  • Adornar con Sprinkelina White o Pink Twinkle Pearls, BakeSense Non Pareils, nueces picadas o cualquier otra cobertura de su elección antes de que el chocolate se enfríe y endurezca.

Opcional: Puede dejar que los brownies sumergidos se enfríen y luego sumergirlos parcialmente en o rociarlos con Westco Vanilla Dipping Icing calentado de 105°F a110°F antes de adornar al gusto mientras que la cobertura está aún húmeda.

Nota: Si preparó los brownies de ante mano, no los sumerja cuando están aún congelados para prevenir que se agrieten.