¡Llamada a todos los panaderos creativos y entusiastas de la repostería! Prepárate para deleitar el paladar de tus clientes con una delicia que les hará la boca agua y te pedirán más: ¡Brownie de menta! En BakeMark nos encanta celebrar lo delicioso, y sabemos que a ti también. Por eso hemos elaborado la receta perfecta, que combina los deliciosos brownies de chocolate de la Mezcla Gourmet para Brownies Westco, con un refrescante toque de menta y un delicioso remolino de crema de queso.
Barrita de brownie de menta y queso crema
Rendimiento: 36 barras de 2,5 "x3,5
Ingredientes
Marca | Producto | Artículo |
|---|---|---|
| Westco® | Mezcla gourmet para brownies | 48240 |
| Westco® | Emulsión Sabor Menta | 16231 |
| Westco® | Relleno de queso crema | 11864 |
| Sprinkelina® | Perlas Centelleantes Verdes | 92438 |
| Chef Master® | Gel de color verde Liqua Leaf | 11818 |
Instrucciones
MEZCLA:
La masa: Mezcla una tanda pequeña de la Mezcla para Brownie Gourmet Westco siguiendo las instrucciones de la bolsa.
MAQUILLAJE:
Rebozar: Colócala en una sartén completa con extensores. Extiende la masa uniformemente.
HORNEA:
- Hornéalo a 350F en un horno de convección durante unos 25 minutos.
- Los brownies están hechos cuando la temperatura interna alcanza los 210º F. No los hornees demasiado.
ACABADO:
- Deja que los brownies se enfríen completamente.
- Pon unas gotas de Gel Verde Hoja Chef Master en un bol junto con el relleno de queso crema y unas gotas de colorante gel verde hoja. Colócalo sobre el brownie.
- Espolvorea virutas de chocolate por encima del glaseado.
- Coloca perlas brillantes verdes.
- Corta en la forma deseada.
