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Magdalenas de calabaza y nueces con especias

Rendimiento: 36 Magdalenas (4,5 oz)

Delicias de calabaza y especias con nueces

Deléitate con la calidez del otoño con una receta de nueces con especias de calabaza. Esta deliciosa creación combina los ricos sabores de la especia de calabaza con la crujiente bondad de las nueces, ofreciendo un capricho perfecto para la estación. < sup>®</sup> La Mezcla para Pastel de Crema con Especias de Calabaza de Westco, fácil de preparar, te permite incorporar sin esfuerzo este favorito del otoño al menú de tu panadería o cafetería. Como líderes en ingredientes de panadería, te proporcionamos todo lo que necesitas para un sabor verdaderamente casero. Sirve estas tentadoras delicias en tu establecimiento y verás cómo los clientes vuelven a por más. Disfruta de la estación con cada bocado.

Ingredientes

Marca
Producto
Artículo
Westco®Mezcla para tartas de crema con especias de calabaza36603
BakeSense®Aceite de soja para ensaladas17067
BakeSense®Huevos enteros líquidos sin jaulas ESL68120
Trozos pequeños de nuez
BakeSense®Manteca multiusos de palma17220

Instrucciones

MUFFINS

1. Añade los huevos al bol y, a continuación, la mezcla seca. Con una paleta, mezcla durante 1 minuto a velocidad baja y luego sigue mezclando durante 3 minutos a velocidad media (la velocidad media es la 3ª velocidad en una máquina de 4 velocidades.

2. Añade el aceite y el agua. Raspa el bol y la pala. Mezcla durante 1 minuto a velocidad baja. Vuelve a rascar el bol, añade las nueces y sigue mezclando durante 3 minutos a velocidad baja.

3. Escala 4 ½ – 5 oz para magdalenas grandes. Añade el resto de las nueces picadas y el streusel por encima.

4. Hornea a 365 – 375°F durante 20 – 25 minutos.

STREUSSEL

1. En una batidora, combina la Mezcla para Pastel Crème y la manteca.

2. Mezcla a velocidad baja hasta que se desmenuce, sin pasarte.

3. Aparta.

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