Crème Puff
Rendimiento: 244 - 1 onza de crème puffs
Ingredientes
Marca | Producto | Artículo |
|---|---|---|
| Westco® | Mezcla para Éclair | 30188 |
| BakeSense® | Cobertura batida no láctea | 11700 |
| Westco® | Azúcar de cobertura | 09411 |
Instrucciones
MEZCLA
Mezcla la pasta siguiendo las instrucciones de la bolsa de Westco Éclair Mix para una tanda pequeña.
MAQUILLAJE
Pon la pasta en una manga pastelera con una punta de estrella grande (o una punta lisa grande para un acabado liso). En una bandeja para hornear forrada de papel, coloca círculos de 1″ a 3″, según el tamaño de los bollitos de crema que desees.
HORNEA
Hornéalos en un horno de convección a 375 °F durante unos 45 minutos o hasta que los hojaldres estén completamente secos. No abras la puerta del horno al menos durante los primeros 15 minutos para evitar que se desmoronen.
ACABADO
- Corta el hojaldre de crema por la mitad y rellénalo con la cobertura batida BakeSense utilizando una punta de estrella grande.
- Vuelve a colocar las tapas y espolvoréalas con azúcar de cobertura Westco.
