Bloque de mocos de chocolate y frambuesa
Ingredientes
Marca | Producto | Artículo |
|---|---|---|
| Westco® | Base de bloques de mocos | 30681 |
| Westco® | Mezcla para relleno de mocos | 30682 |
| Westco® | Flo N Fudge | 31661 |
| Westco® | Relleno de Dandy de Frambuesa | 08103 |
Instrucciones
MEZCLA
Mezcla la base de masa Snot Block siguiendo las instrucciones de la bolsa. Deja enfriar la masa en el frigorífico durante 20 minutos. Saca la masa del frigorífico y extiéndela con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 5 mm. Coloca la masa en un molde forrado de ½ hoja, corta el exceso de masa alrededor del molde.
NOTA: necesitarás 1lb 8oz de masa para una sola capa y sobrarán unos 4oz de masa.
Utiliza tu acoplador y acopla la capa de masa, pon la temperatura del horno a 375 grados, hornea de 15 a 18 minutos.
BLOQUE DE MOCOS RELLENO DE CREMA
Mezcla el Relleno de Crema Snot Block siguiendo las instrucciones de la bolsa. Añade 1,5 lb de Westco Flo N Fudge mientras mezclas. Con una manga pastelera de 20 pulgadas, llena la bolsa con la crema pastelera Snot Block y tenla lista para rellenar el bloque Snot.
MONTAJE
Coloca la corteza en un cartón de media hoja y unta 8 onzas de Westco Raspberry Dandy, continúa untando 8 lb de relleno de crema Snot block, unta hasta obtener una superficie lisa y plana. Coloca la segunda capa de corteza encima para formar un sándwich. Termina untando 1 lb de Westco Raspberry Dandy para escarchar la superficie de Snot Block hasta que quede plana y lisa.
