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Gâteau Bundt aux canneberges et aux épices de citrouille

Rendement : 10 gâteaux bundt (16 oz)

Gâteau Bundt aux canneberges et aux épices de citrouille

Célébrez la saison avec cette recette de gâteau Bundt aux épices de citrouille et aux canneberges. Ce gâteau festif associe la chaleur riche et aromatique du potiron à l’acidité des canneberges, le tout dans un gâteau bundt magnifiquement moelleux. Parfaite pour les rassemblements d’automne ou pour un après-midi douillet, notre recette est conçue pour ravir vos clients et compléter le menu d’automne de votre boulangerie. Le mélange à gâteau Crème à la citrouille et aux épices de Westco est facile à utiliser et permet de créer des gâteries à saveur automnale ! BakeMark s’assure que vos créations brillent par leur qualité supérieure et leur goût inoubliable. Apportez une tranche d’automne à votre étalage dès aujourd’hui !

Ingrédients

Marque	Produit	Article #
Westco^®	Mélange pour gâteau à la crème et aux épices de citrouille	36603
BakeSense^®	Huile de soja pour salade	17067
BakeSense^®	Œufs entiers liquides sans cage ESL	68120
	Canneberges séchées sucrées

Instructions

MUFFINS

1. Ajoutez les œufs dans le bol, puis graduez (16 oz pour 1 gâteau bundt) et ajoutez le mélange sec comme indiqué pour une petite fournée. À l’aide d’une palette, mélangez pendant 1 minute à vitesse lente, puis continuez à mélanger pendant 3 minutes à vitesse moyenne (la vitesse moyenne est la troisième vitesse sur une machine à 4 vitesses).

2. Ajoutez l’huile et l’eau. Raclez le bol et la palette. Mélangez pendant 1 minute à vitesse lente. Raclez à nouveau le bol, ajoutez les noix et continuez à mélanger pendant 3 minutes à vitesse lente.

3. Échelle de 4 ½ – 5 oz pour les grands muffins. Ajoutez le reste des noix hachées et le streusel sur le dessus.

4. Faites cuire au four à 365 – 375°F pendant 20 – 25 minutes.

Gâteau Bundt aux canneberges et aux épices de citrouille