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Tarta de merengue y limón

Rendimiento: 1 Pastel

Eleva tu tarta de merengue de limón

Preparar la tarta de merengue de limón perfecta es ahora más fácil para los pasteleros. Gracias al Relleno de Crema de Limón de California con Sello de Oro Westco de BakeMark, tus tartas tendrán un rico y ácido sabor a limón que los clientes no podrán resistir. Nuestro relleno de crema de limón no es sólo un ahorro de tiempo; es una garantía de calidad. Además, para esa cobertura de merengue impecablemente esponjosa y estable, el polvo de merengue Westco Deco Whip es el ingrediente secreto que te faltaba. Estos productos garantizan que tu tarta de merengue de limón destaque, combinando la tradición con una calidad inigualable.

Ingredientes

Marca
Producto
Artículo
Maple®Molde de tarta de 9″ de profundidad sin hornear78217
Westco®Relleno de crema de limón de California Sello de Oro8229
Westco®Deco Whip Merengue en Polvo 5 oz12004
Azúcar de lijar17844

Instrucciones

MERINGUE
  1. Remueve Dec Whip, el agua y el azúcar para que se disuelvan (de 5 a 10 minutos – el remojo mejora el cuerpo).
  2. Bate a velocidad alta hasta que se forme un merengue firme y esponjoso.
MONTAJE
  1. Precalienta el horno a 320°F.
  2. Cubre el molde sin hornear.
  3. Utiliza el Relleno de Crema de Limón Westco Gold Seal California para rellenar el molde de la tarta.
  4. Hornéalos hasta que estén dorados y déjalos enfriar.
  5. Cuando se enfríe, cubre con merengue y, utilizando un soplete, aplica calor con cuidado por encima hasta conseguir el color deseado.

 

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