¡Así es! El otoño ha caído y ahora estás listo para mostrar tus habilidades con los dulces navideños. Qué mejor sabor para representar las fiestas que la menta. Cuando tus clientes se preparan para asistir a fiestas y reuniones, siempre hay un invitado que trae el postre. Con la humedad de la Mezcla para Pastel Extra Rica Devils Food de Westco y un poco de Buttercrème Westco aromatizada, ¡quién necesita un bastón de caramelo! Esta tarta iluminará tu vitrina y te alegrará las fiestas mientras dure la temporada. Véndelo por porciones o por todo el pastel, sea como sea, con los productos BakeMark, es consistente y de calidad.
Tarta de chocolate y menta
Rendimiento: 3 - Pasteles de triple capa de 8
Ingredientes
Marca | Producto | Artículo |
|---|---|---|
| Westco® | Mezcla extra rica para tartas diabólicas | 30419 |
| Westco® | Crema pastelera de vainilla | 71641 |
| Westco® | Emulsión Sabor Menta | 16231 |
Instrucciones
ESCALA Y MEZCLA
- Mezcla: Mezcla un poco de Westco Extra Rich Devil’s Food Cake Mix siguiendo las instrucciones de cada bolsa para hacer el doble del lote pequeño.
- Crema de Menta: Mezcla ¼ oz. Emulsión Pura de Menta Westco con 10 LB de Buttercrème de Vainilla Westco RTU hasta que se mezclen bien. Divide la crema de mantequilla de menta en dos partes iguales. Colorea una mitad de rojo Navidad con colorante alimentario líquido en gel.
MAQUILLAJE
Deposita 15 onzas de masa en moldes redondos de 8 pulgadas engrasados o forrados con papel.
HORNEA
Hornea los pasteles a 325-360°F durante 25-30 minutos. Invierte las capas inmediatamente después de sacarlas del horno para evitar que se encojan y maximizar su conservación. Deja que los pasteles se enfríen completamente. Coloca los pasteles en el congelador durante toda la noche.
ACABADO
Tiñe de verde Navidad un poco de Westco Vanilla Buttercrème Icing con geles líquidos. Cuando las magdalenas se hayan enfriado, utiliza una manga pastelera con una punta de estrella grande para colocar un árbol en la parte superior de cada magdalena. Espolvorea la mezcla de cobertura por encima. Termina colocando una estrella de fondant en la parte superior de cada árbol de glaseado.
