¡Es temporada de miedo! Por tanto, es hora de pensar en lo que llenará tus cajas de repostería. ¿Qué te parece dar un poco de color y vida? Púrpuras, naranjas y verdes vibrantes llamarán la atención de cualquier cliente que busque la golosina que le impresione en su fiesta de Halloween. Mejor aún, tanto el chocolate como la vainilla en un delicioso pastel en forma de anillo, aportarán la variedad que buscan tus clientes. La línea Ultra Rich Crème Cake Mix de BakeMark aporta versatilidad sin concesiones. Ya sean magdalenas, tartas en forma de anillo o panes, la adaptabilidad de las mezclas para tartas cremosas Ultra Ricas ampliará tu surtido de repostería.
Tarta Anillo de Halloween
Rendimiento: 5 - tortas de anillas de 3 lb
Ingredientes
Marca | Producto | Artículo |
|---|---|---|
| Westco® | Mezcla para tartas Ultra Riche Crème | 11644 |
| Westco® | Preparado para tarta de crema de chocolate | 31608 |
| Westco® | Glaseado de vainilla | 19529 |
| BakeSense® | Aceite premium para ensaladas | 05620 |
Instrucciones
MEZCLA
Mezcla la masa siguiendo las instrucciones de cada bolsa de Westco Ultra Rich Crème Cake Mix para un lote pequeño. Haz lo mismo con la Mezcla Clásica para Pastel de Chocolate y Crema Westco.
Escala la masa Westco Ultra Rich Crème Cake y colorea 3 LB 12 oz. de naranja, 3 LB 12 oz. de verde y 1 LB 14 oz. de morado utilizando colores líquidos en gel.
MAQUILLAJE
Escala 1 LB 4 oz. Bate la tarta Westco Classic Chocolate Crème Cake. Colócala en un molde para Bundt cake engrasado. Con un cuchillo, sube suavemente parte de la masa de chocolate por los lados para cubrir el molde.
Con mucho cuidado de que la masa de color no toque las paredes del molde, pon 12 onzas de la masa naranja encima de la de chocolate. Coloca 6 onzas de la masa morada encima de la naranja. Por último, coloca 12 onzas de masa verde sobre la masa morada.
HORNEA
Hornea a 325-350°F durante 48-54 minutos.
Da la vuelta al molde inmediatamente después de sacarlo del horno para que el pastel quede más húmedo y se conserve más tiempo. Golpea ligeramente el molde y déjalo reposar 5 minutos antes de sacar la tarta.
ACABADO
Cuando los pasteles se hayan enfriado, rocíalos con el glaseado de vainilla Westco, previamente calentado a 105-110°F y coloreado con gel o pastas líquidas de color naranja, verde y morado. Coloca los ojos de caramelo en los pasteles antes de que se endurezca el glaseado.
