Llevar la alegría de la Noche de Todos los Santos a tu pastelería es muy sencillo. Con los colores vibrantes y el brillo único de nuestra línea Sprinkelina de grageas, la golosina vencerá al truco en todo momento. Una cosa es el rico sabor de la mezcla Westco Richblend Cake Donut Mix y los colores de los sprinkles, y otra captar la atención de tus clientes. Así que, ¿qué te parece tomar ejemplo de una golosina popular de Halloween e imitar a un chupa-chups? Unos sencillos cambios en las ofertas tradicionales crean ofertas únicas por tiempo limitado y añaden un divertido Expositor de Donuts de Halloween. Así que, a medida que nos adentramos en la temporada de Halloween, hacer pequeños cambios puede hacer que tus clientes vuelvan a por más.
Rosquillas de Halloween
Ingredientes
Marca | Producto | Artículo |
|---|---|---|
| Westco® | Mezcla para bizcochos Richblend | 09800 |
| BakeSense® | Manteca multiusos de palma | 17220 |
| Westco® | Glaseado de vainilla | 19529 |
| Sprinkelina® | Espolvoreado blanco | 92278 |
| Sprinkelina® | Espolvoreado verde | 92280 |
| Sprinkelina® | Espolvoreado de naranja | 92283 |
| Sprinkelina® | Espolvoreado negro | 92460 |
| Sprinkelina® | Espolvoreado morado | 92462 |
Instrucciones
ESCALA Y MEZCLA
Escala y mezcla la Mezcla para Bizcochos Westco Richblend según las instrucciones de la bolsa para un lote pequeño. Utiliza la báscula para pesar todos los ingredientes, incluida el agua. Utiliza tu termómetro para determinar la temperatura adecuada del agua para conseguir una temperatura de la masa de 72°F. Deja reposar la masa durante 15 minutos.
FRY
Fríe a 375 °F durante 55-60 segundos por cada lado en la manteca BakeSense Palm Fry. Escurre los donuts durante 60 segundos. Deja que los donuts se enfríen completamente.
ACABADO
Calienta el glaseado de vainilla Westco a 105-110°F. Divide el glaseado en 4 cuencos. Utiliza colores líquidos en gel para hacer glaseado verde, naranja, morado y negro. Sumerge la parte superior de los donuts enfriados en los glaseados de colores calentados.
Mezcla varios colores de Sprinkelina Sprinkles para crear la mezcla de sprinkles de Halloween que prefieras. Adorna los donuts con las chispitas antes de que se endurezca el glaseado.
Utiliza un palillo fino y afilado o una brocheta de madera para hacer suavemente un agujero en cada donut, donde se insertará el palito de piruleta. Perfora el donut unos ¾ de su diámetro (más allá del agujero). Inserta un palito de piruleta en cada donut.
