En BakeMark, siempre buscamos formas innovadoras de ayudar a los propietarios de panaderías como tú a cautivar a sus clientes y destacar en un mercado abarrotado. Por eso estamos encantados de presentarte esta receta de donuts mochi de fruta del dragón, que combina el exótico encanto de la fruta del dragón con la irresistible masticabilidad de los donuts mochi. Aprovechando nuestra mezcla premium Westco Mochi Donut Mix, puedes crear donuts que no sólo son deliciosos, sino también visualmente impresionantes, con un vibrante tono rosa derivado naturalmente de la fruta del dragón. Esta receta cambia las reglas del juego, proporcionando un equilibrio perfecto de dulzor, textura y atractivo visual que promete atraer a los clientes y hacer que vuelvan a por más.
Donuts de mochi de fruta del dragón
Rendimiento: 72 - rosquillas de 1 onza
Ingredientes
Marca | Producto | Artículo |
|---|---|---|
| Huevos enteros | ||
| Agua fría | ||
| Aceite de canola | ||
| Manteca vegetal | ||
| Westco® | Mezcla para donuts Mochi | 75657 |
| Westco® | Esmalte Super Speedee | 09401 |
| Fruta del dragón |
Instrucciones
Donuts:
- Sigue las instrucciones de la bolsa para un lote pequeño.
- 14 oz de huevos enteros
- 2 lb 4 oz de agua fría
- 10 oz de aceite de canola
- 14 oz de aceite vegetal
- 4 libras 6 onzas de Westco Mochi Mix
Esmaltes:
- Haz un puré con la fruta del dragón pelada en un robot de cocina. Añade el glaseado Super Speedee.
- Si el glaseado está demasiado espeso, puedes añadir más agua caliente hasta obtener la consistencia deseada.
MONTAJE
- Baña los donuts en glaseado de fruta del dragón y cúbrelos con fruta del dragón y bayas (opcional).
