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Donuts de caza mayor

Rendimiento: 38 - rosquillas de 2,5 onzas

El Gran Partido es el momento perfecto para deleitarse con todos los sabores dulces y salados. Crea algo que llame la atención de los clientes que vayan a ver el gran partido. Esta receta de Donuts del Gran Partido es una forma sencilla pero fácil de ofrecer una Oferta por Tiempo Limitado. Todo ello sin desviarte de tu actividad diaria habitual. Un simple viaje al supermercado local para comprar patatas fritas, palomitas y pretzels es el único ingrediente adicional que necesitarás. Con la Mezcla para Rosquillas Levantadas Master Mix de Westco tendrás el éxito garantizado. ¡Lleva el Donut del Gran Juego a tu panadería o tienda de donuts hoy mismo!

 

Ingredientes

Instrucciones

ESCALA Y MEZCLA

Mezcla Westco Master Mix Yeast Raised Donut Mix siguiendo las instrucciones de la bolsa para un lote pequeño.

RECUERDA: Utiliza tu báscula para pesar todos los ingredientes, incluidos los líquidos. Utiliza tu termómetro para alcanzar una temperatura final de la masa de 80°F.

MAQUILLAJE

Empaqueta la masa. Deja reposar la masa otros 15 minutos. Extiéndela y córtala en barras.

PRUEBA Y FRÍE

Poner a prueba en una caja de prueba seca mediana entre 90°F y 100°F. Fríe a 375°F durante 55-60 segundos por cada lado en manteca BakeSense Palm Fry.

ACABADO

Cuando los donuts se hayan enfriado del todo, sumérgelos parcialmente en la cobertura de chocolate Westco. Antes de que el glaseado se endurezca, coloca encima los pretzels, las palomitas y las patatas fritas.

 

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