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Bocaditos de pétalos de limón

Rendimiento: 131 - bocados de 1,1 oz.

El bocado perfecto de crema de vainilla y ralladura de limón

La versatilidad es clave en lo que BakeMark ofrece a sus clientes. La Base de Corteza en Bloque de Mocos de Westco es la más reciente de esta línea de productos versátiles. Las ofertas de tamaño bocado son perfectas para tu panadería. Ofrece ese instinto de compra de última hora del que participan tantos consumidores. Si mezclas el suave sabor a vainilla con el sabroso limón y lo combinas con la crujiente base de corteza de bloque de mocos, será un éxito seguro de ventas en la caja registradora.

Ingredientes

Marca
Producto
Artículo
Westco®Base de bloques de mocos30681
Westco®Mezcla para relleno de mocos30682
Westco®Relleno de limón08220

Instrucciones

ESCALA Y MEZCLA

Escala y mezcla 1,5 kg de la base para cortezas Snot Block siguiendo las instrucciones de la bolsa para un lote pequeño. Deja enfriar la masa en el frigorífico durante 20 minutos. Saca la masa del frigorífico y extiéndela con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 5 mm. Con un cortapastas de flores, corta la masa. Coge el centro de la flor y déjalo caer en el centro de uno de los puntos de las magdalenas en un molde para magdalenas. Dobla los pétalos y colócalos en la parte superior del molde. Pon la temperatura del horno a 375 grados y hornea durante 15 – 18 minutos. Deja enfriar.

BLOQUE DE MOCOS RELLENO DE CREMA

Escala y mezcla 1,5 lb del relleno de crema del bloque Snot siguiendo las instrucciones de la bolsa para un lote pequeño.

MONTA

Con una manga pastelera, rellena las copas de las flores hasta la mitad con el relleno de crema de nudos. Utilizando también una manga pastelera, cubre con Westco Lemon Kist. Utilizando un tamizador, espolvorea suavemente con un poco de azúcar en polvo.

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