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Biscotti de calabaza y especias

Biscotti con especias de calabaza: un favorito de otoño para tu pastelería

Añade un toque estacional a tu pastelería con un delicioso Biscotti de Calabaza y Especias hecho con la Mezcla para Pastel de Calabaza y Especias Westco. Perfectamente crujiente y repleto de los cálidos sabores de la calabaza, la canela y la nuez moscada, este biscotti combina de maravilla con una taza caliente de café o té, justo lo que tus clientes desean cuando los días se vuelven más fríos. Sencillo de preparar y lleno de sabor otoñal, nuestro Biscotti de Calabaza y Especias ofrece una forma única y rentable de llevar el encanto del otoño a tu menú. Deja que BakeMark te ayude a hacer de esta deliciosa delicia un artículo imprescindible en tu pastelería esta temporada.

Ingredientes

Marca
Producto
Artículo
Westco®Mezcla para tartas de crema con especias de calabaza36603
BakeSense®Huevos enteros congelados09769
Knoxbridge Mills®Harina multiusos77790
Mantequilla
Nueces

Instrucciones

INGREDIENTES:

5LB – Mezcla para tartas de crema con especias de calabaza (36603)

1LB 8OZ – Mantequilla

1LB 12OZ – Huevos

2LB 2OZ – Harina

1LB – Agua

1LB – Nueces

Mezcla la mantequilla durante 1 minuto hasta que esté ligera y esponjosa. Añade los huevos y el agua, y mézclalo todo bien. Añade poco a poco la mezcla para tartas Westco Pumpkin Spice Crème Cake Mix y la harina, mezclando hasta que la masa esté suave y uniforme. Añade las nueces y mezcla a velocidad baja durante 30 segundos.

Porciona 28 onzas de masa y dale forma de tronco. Hornea el tronco a 300°F durante 35-40 minutos. Deja enfriar el tronco y, a continuación, córtalo en rebanadas de 1/2″ de grosor. Hornea las rebanadas otros 30 minutos a 300°F. Sirve los biscotes tal cual, o sumérgelos en chocolate derretido si lo deseas.

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