Chez BakeMark, nous sommes toujours à la recherche de moyens novateurs pour aider les propriétaires de boulangeries comme vous à captiver leurs clients et à se démarquer sur un marché encombré. C’est pourquoi nous sommes ravis de vous présenter cette recette de beignets mochi au fruit du dragon, qui allie l’attrait exotique du fruit du dragon à la mâche irrésistible des beignets mochi. En utilisant notre mélange pour beignets Mochi Westco de première qualité, vous pouvez créer des beignets non seulement délicieux, mais aussi visuellement étonnants, avec une teinte rose vibrante naturellement dérivée du fruit du dragon. Cette recette change la donne, car elle offre un équilibre parfait entre douceur, texture et attrait visuel qui promet d’attirer les clients et de les faire revenir.
Ingrédients
Marque | Produit | Article # |
---|---|---|
Œufs entiers | ||
Eau froide | ||
Huile de colza | ||
Shortening végétal | ||
Westco® | Mélange pour beignets Mochi | 75657 |
Westco® | Glaçage Super Speedee | 09401 |
Fruit du dragon |
Instructions
Les beignets :
- Suivez les instructions du sachet pour une petite quantité.
- 14 oz d’œufs entiers
- 2 lb 4 oz d’eau froide
- 10 oz d’huile de canola
- 14 oz d’huile végétale
- 4 lbs 6 oz de Westco Mochi Mix
Glaçures :
- Réduisez le fruit du dragon pelé en purée dans un robot ménager. Ajoutez le glaçage Super Speedee.
- Si le glaçage est trop épais, vous pouvez ajouter de l’eau chaude jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
ASSEMBLAGE
- Trempez les beignets dans le glaçage aux fruits du dragon et garnissez-les de fruits du dragon et de baies (facultatif).