Les possibilités de remplir vos boîtes de beignets pendant l’été sont infinies. Quoi de mieux que des beignets sur le thème des sirènes pour donner le coup d’envoi de l’été ? La simplicité de ces beignets avec le tout nouveau mélange Srinkelina Mermaid Blend fera rêver les enfants d’être « sous la mer » ! Faites encore plus sensation avec la queue de sirène en chocolat. Non seulement elle rehaussera votre dossier, mais elle vous donnera l’occasion de pratiquer un prix élevé pour quelque chose d’aussi simple ! N’oubliez pas que les OLT sont un moyen idéal pour introduire des offres saisonnières, facturer un prix supérieur et créer une demande constante auprès des clients, anciens et nouveaux.
Beignets de sirène
Rendement : 38 beignets de 2,5 oz
Ingrédients
Marque | Produit | Article # |
|---|---|---|
| Westco® | Mélange pour beignets à base de levure Master Mix | 09866 |
| Westco® | Glaçage à la crème au beurre à la vanille | 71641 |
| Sprinkelina® | Saupoudrage de sirène | 92511 |
| Chef Master® | Liqua Leaf Green Color Gel | 11818 |
| C’est Vivant® | Morceaux de chocolat blanc (600 pièces) | 74704 |
Instructions
MÉLANGEZ ET FAITES FRIRE :
- Mélangez et faites frire les beignets en suivant les instructions du sachet.
Crème au beurre :
- A l’aide d’un fouet, mélangez la crème au beurre à la vanille avec quelques gouttes de colorant alimentaire vert.
Décorations en chocolat :
- À l’aide d’un moule « queue de sirène », faites fondre du chocolat blanc, colorez-le et versez-le sur le moule. Laissez sécher.
ASSEMBLAGE :
- À l’aide d’une poche à douille, tracez un contour épais sur le bord du beignet. Trempez le beignet dans des paillettes de sirène pour remplir tout le glaçage à la crème au beurre.
- À l’aide d’une douille 1M, formez une rosette sur les paillettes et ajoutez la queue de sirène en chocolat.
