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Donuts de piña y limonada

Rendimiento: 30 - rosquillas de 2 onzas

¡NADA DICE VACACIONES COMO LA LIMONADA Y LA PIÑA!

Puede que no sea la combinación más popular, ¡pero es tropical y atraerá a los clientes que anhelan unas vacaciones! Utilizando la mezcla para donuts Westco Richblend Cake Donut Mix y sólo un poco de saborizante alegrarás tu vitrina. La calidad del sabor que la línea Fruit-O de Westco aporta a cualquier producto horneado es muy superior a la que encontrarás en cualquier otro sitio. Ese delicioso sabor a limón unido a la dulce piña, ¡no habrá nada igual! ¡Las ofertas de temporada son CLAVE! Y para que tus clientes vuelvan a por más, asegúrate de que sepan que es LIMITADA.

Ingredientes

Marca
Producto
Artículo
Westco®Mezcla para bizcochos Richblend09800
Westco®Limón Fruta-O12439
Westco®Piña12333

Instrucciones

ESCALA Y MEZCLA

Escala y mezcla tu Westco Richblend Cake Donut Mix según las instrucciones de la bolsa para un lote pequeño (4,5 lbs). Utiliza tu báscula para pesar todos los ingredientes, incluido el agua y 6,5 onzas de Westcto Lemon Fruit-O. Utiliza el termómetro para determinar la temperatura adecuada del agua para conseguir una temperatura de la masa de 72°F. Deja reposar la masa durante 15 minutos.

FRY

Fríe a 375 °F durante 55-60 segundos por cada lado en la manteca BakeSense Palm Fry. Escurre los donuts durante 60 segundos. Deja que los donuts se enfríen completamente.

ACABADO

Aromatiza medio kilo de glaseado de vainilla Westco con 0,25 onzas de piña Westco. Cuando los donuts se hayan enfriado, sumerge la parte superior en tu glaseado de inmersión calentado a 105-110°F.

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