Presentamos la irresistible receta de donas de galletas y crema
Esta receta de donas de galletas y crema está hecha con productos excepcionales de BakeMark. Está diseñado para elevar el menú de su tienda de donas y cautivar las papilas gustativas de sus clientes. Nuestro Master Mix Yeast Raised Donut Mix líder en la industria proporciona una base suave y esponjosa. Cubra esas donas terminadas con rico y cremoso glaseado listo para usar de las mejores marcas y algunas galletas, sus donas se elevarán al siguiente nivel. Esta deliciosa combinación de galletas trituradas y crema aterciopelada creará una explosión de sabor con cada bocado.
Nunca hay una pregunta cuando se trata de la calidad de BakeMark
Con los productos superiores de BakeMark, su tienda de donas puede crear consistentemente donas de galletas y crema que se destacan entre la multitud. Nuestro compromiso con la calidad garantiza que cada lote sea tan excepcional como el anterior, asegurando la satisfacción y fidelidad del cliente.
Mejore las ofertas de su tienda de donas con los ingredientes premium de BakeMark. Contáctenos hoy para explorar nuestra amplia gama de productos de alta calidad y descubra cómo puede llevar las deliciosas Donas de Galletas y Crema para el deleite de sus clientes.
Ingredients
BakeMark Products Used
| Brand | Product or Type | SKU | Link |
|---|---|---|---|
| Westco | Master Mix Yeast Raised Donut Mix | 9804 | |
| BakeSense | Instant Dry Gold Yeast | 50713 | |
| Best Brands | RTU Donut Glaze Icing | 58304 |
Directions
DONAS:
- Usando un gancho para masa, mezcle durante 1 minuto a baja velocidad para incorporar los ingredientes.
- Continúe mezclando de 8 a 9 minutos a velocidad media o hasta que la masa esté completamente desarrollada (la velocidad media es la tercera velocidad en una máquina de 4 velocidades).
- La temperatura de la masa para la levadura fresca debe ser de 80 °F después de mezclar (para la levadura instantánea, 85 °F).
- El tiempo de fermentación es de 45 minutos a 1 hora.
- Divida en paquetes y luego descanse durante 10 a 15 minutos.
- Haga las formas deseadas y pruebe hasta ¾ de tamaño en un gabinete de prueba moderado a seco.
- Freír a 375°F durante 55 segundos por cada lado.
ASAMBLEA:
- Glasea las donas y, mientras aún están húmedas, agrega las migas de galleta.
