¡Receta de tarta de manzana perfecta para delicias diarias!
¡Presentamos la receta perfecta para un gran LTO! ¡Donuts de pastel de manzana! Hecha con ingredientes de alta calidad de BakeMark, esta receta seguramente deleitará a los clientes de su panadería.
Comience usando la mezcla Master Mix Yeast Raised Donut Mix de BakeMark, líder en la industria, para obtener una dona elevada que es liviana y aireada. Agregue nuestro exclusivo relleno de tarta de manzana para una explosión de sabor dulce y ácido en cada bocado. Cúbralo con el glaseado irresistible de BakeMark y un streusel crujiente para obtener un donut perfectamente terminado que hará que sus clientes regresen por más.
Confíe en el líder de la industria en ingredientes de calidad
Con los ingredientes de calidad superior de BakeMark, su panadería puede crear productos horneados deliciosos y consistentes que satisfarán incluso a los paladares más exigentes. Ya sea para el desayuno, la merienda del mediodía o el postre, nuestras donas levantadas con levadura de pastel de manzana son el regalo perfecto para cualquier ocasión.
Confíe en BakeMark para proporcionarle a su panadería los mejores ingredientes para todas sus necesidades de horneado. ¡Contáctenos hoy para obtener más información sobre nuestra línea completa de productos de alta calidad y comience a crear las donas levantadas con levadura de pastel de manzana perfectas para sus clientes!
Ingredients
BakeMark Products Used
Directions
DONAS:
- Usando un gancho para masa, mezcle durante 1 minuto a baja velocidad para incorporar los ingredientes.
- Continúe mezclando de 8 a 9 minutos a velocidad media o hasta que la masa esté completamente desarrollada (la velocidad media es la tercera velocidad en una máquina de 4 velocidades).
- La temperatura de la masa para la levadura fresca debe ser de 80 °F después de mezclar (para la levadura instantánea, 85 °F).
- El tiempo de fermentación es de 45 minutos a 1 hora.
- Divida en paquetes y luego descanse durante 10 a 15 minutos.
- Haga las formas deseadas y pruebe hasta ¾ de tamaño en un gabinete de prueba moderado a seco.
- Freír a 375°F durante 55 segundos por cada lado.
STREUSEL:
- Pese cuatro libras de Crème Cake Mix, una libra de margarina en un tazón.
- Frote bien a mano o con la velocidad más baja de una batidora hasta que se formen pequeños gránulos.
- Agregue manzanas secas en cubos según lo desee.
ASAMBLEA:
- Rellene las donas con el relleno de manzana cuando se enfríe.
- Glasea las donas y, mientras aún están húmedas, aplica la mezcla para streusel encima.
