Le6 janvier est un jour spécial dans la culture hispanique. Ce jour-là, les Hispaniques célèbrent le Dia de Los Reyes, ou l’Épiphanie. Ce jour représente le jour où les trois rois mages sont venus apporter des cadeaux à l’enfant Jésus.
Pourquoi est-ce important dans le secteur de la boulangerie ? Parce qu’à l’occasion de cette fête, les familles hispaniques servent la Rosca de Reyes, ou gâteau des rois. Le gâteau des rois est bien connu aux États-Unis comme faisant partie de la célébration du Mardi Gras. Pour ceux qui célèbrent le Dia de Los Reyes, il n’attend pas cette date pour faire son apparition. C’est un élément important de la fête familiale. C’est ce qui réunit tout le monde en souvenir de la véritable signification de Noël.
Traditions du Dia de Los Reyes
La célébration de l’Épiphanie, ou Dia de Los Reyes, est extrêmement importante dans la culture hispanique. Elle comprend notamment la Rosca de Reyes, une célébration des trois rois mages et de l’enfant Jésus. Rosca signifie « couronne » et Reyes signifie « rois ». La forme du gâteau est symbolique d’une couronne, puisqu’elle est ovale. Le bébé en plastique à l’intérieur du gâteau représente l’enfant Jésus, et la personne à qui l’on sert le morceau de gâteau contenant le bébé doit organiser une fête en février pour célébrer le Dia de la Candelaria. Ce jour marque la fin officielle des fêtes de fin d’année.
Une épiphanie dont on se souviendra
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