Manzana Primavera Danesa

MAQUILLAJE

Saca 60 cuadrados del congelador y déjalos descongelar hasta que estén flexibles.

Con un cuchillo de rueda (o un cuchillo afilado), empieza por la esquina superior izquierda de los cuadrados de hojaldre BakeQwik Gourmet y corta una hendidura de 1 3/4″ de izquierda a derecha paralela a la horizontal del cuadrado, a unos 3/8″ del borde. Gira el cuadrado 90° en el sentido de las agujas del reloj y repite cortando una hendidura de 1 3/4″ de largo en cada esquina. Una vez que hayas hecho las 4 esquinas, empezando de nuevo por la esquina superior izquierda de tu cuadrado de hojaldre BakeQwik Gourmet, corta una hendidura de 1 3/4″ de largo de arriba abajo, paralela al lado vertical del cuadrado, a unos 3/8″ del borde. Gira el cuadrado en el sentido contrario a las agujas del reloj y repite el corte en cada esquina. Una vez que hayas terminado, deberías tener aproximadamente ½» de masa sin cortar en el centro de cada lado del cuadrado.

Empezando por la esquina superior izquierda, levanta con cuidado la masa cortada y dóblala hacia el centro del cuadrado. Repite la operación con todas las esquinas.

Con el pulgar, presiona ligeramente en el centro del cuadrado, donde se juntan los 4 bordes, para que se adhieran al cuadrado inferior. Con cuidado, da forma a los pétalos redondeando y levantando las «paredes» de masa creadas al doblar.

Colócalos en una bandeja de horno llena forrada de papel. Repite la operación con los demás cuadrados, añadiendo no más de 12 cuadrados por bandeja llena.

Llena una manga pastelera con el Relleno de Manzana Cortada en Cubos Westco. Coloca un poco de relleno en cada pétalo hasta que estén aproximadamente ¾ llenos.

HORNEA

Hornea a 375°F durante 15-20 minutos hasta que los bordes estén dorados. Retíralos del horno. Deja que los cuadrados se enfríen completamente.

ACABADO

Una vez que los cuadrados estén completamente fríos, tamiza ligeramente un poco de azúcar glas Westco por encima de cada cuadrado danés.