La farine est l’ingrédient le plus traditionnel qui soit. Le simple fait de mélanger de l’eau à de la farine, ainsi qu’à un ou deux autres ingrédients, pour créer un aliment, remonte à la nuit des temps.
La farine est un classique. Elle est familière. Elle parle au cœur du boulanger.
C’est pourquoi BakeMark est fière de proposer sa marque exclusive de farine : Knoxbridge Mills. Provenant des meilleurs champs de blé du pays et se retrouvant dans les mains de milliers de boulangers à travers le pays, la farine Knoxbridge Mills allie l’héritage et l’amour de la culture du blé à la passion de la boulangerie pour offrir la meilleure farine de blé de l’industrie.
Les boulangers veulent de la consistance dans la farine de boulangerie
Nous savons que la clé pour obtenir des produits de boulangerie toujours délicieux réside dans l’homogénéité des ingrédients. Et nous savons que la farine est un produit traditionnel avec lequel il ne faut pas jouer. C’est pourquoi vous pouvez compter sur notre gamme de farine Knoxbridge Mills pour obtenir une farine de la plus haute qualité avec les traitements les plus précis afin d’obtenir les meilleurs résultats.
Les protéines sont essentielles
Les nuances qui accompagnent les effets de la teneur en gluten sur le résultat de vos produits finis sont quelque chose que BakeMark ne connaît que trop bien. Le gluten peut parfois être un personnage difficile – tous les boulangers le savent. Mais quelle que soit l’application, Knoxbridge Mills a une farine qui vous convient ! Des pourcentages de protéines plus élevés dans notre farine Artisan Premier pour préparer des pains artisanaux consistants et croustillants, aux traitements délicats pour les pâtisseries légères et les gâteaux, en passant par nos farines Classic Premier et All-Purpose, la farine Knoxbridge Mills dispose d’une large gamme de traitements qui répondront à tous les besoins de tous les boulangers. Votre boulangerie peut proposer un large éventail de produits, des pains croustillants avec une belle finition aux pâtes à pizza avec la quantité parfaite de moelleux, en passant par les biscuits, les scones et les muffins légers et moelleux !
Gâteaux, petits pains, baguettes, Oh My !
La demande d’applications pour le pain n’a pas faibli au fil des décennies. Vos clients veulent plus de variétés de pain que jamais auparavant. Et grâce à notre gamme de farines Knoxbridge Mills, vous pouvez leur donner exactement ce qu’ils veulent !
Utilisez notre farine Heritage Premier pour faire des tranches de pain artisanal pour les sandwichs au fromage grillé. Ou essayez notre farine Winter Harvest pour préparer des petits pains moelleux pour accompagner les repas classiques de Thanksgiving et de Noël. Utilisez notre farine pour gâteaux pour préparer des gâteaux chiffon et des gâteaux éponge légers et moelleux pour des gâteries sucrées très délicates. Notre vaste sélection de farines, combinée à la créativité naturelle du boulanger, signifie que les possibilités sont infinies !
Offrez-vous le meilleur
Tout le monde sait que l’automne est la meilleure saison pour montrer ses talents de pâtissier, alors laissez BakeMark vous aider à montrer vos compétences et à offrir à vos clients ce qu’il y a de mieux. Chacun de nos représentants commerciaux est un expert dans le domaine des produits de boulangerie, alors contactez le vôtre dès aujourd’hui pour découvrir pourquoi Knoxbridge Mills est le joyau caché du marché de la farine. Après tout, la farine est le pain et le beurre d’une boulangerie, alors laissez-nous vous donner les bases de votre succès.
