Comment le beignet a-t-il obtenu son trou ? L’histoire réelle n’est pas définitivement claire, mais il y a quelques possibilités réalistes.
HISTOIRE DE DONUT HOLE
Les premiers « beignets » n’avaient en fait pas de trous. Beaucoup pensent que les colons néerlandais ont apporté le premier olykoek (« gâteau à l’huile ») en Amérique lorsqu’ils ont débarqué à New Amsterdam (New York). Ces beignets avaient la même forme et la même taille que nos beignets modernes, mais ils n’avaient pas la forme d’un anneau.
Le titre d' »inventeur de trous » semble revenir à Hanson Gregory, un marin américain. Gregory, qui est parti en mer en mangeant des « donuts entiers », et qui est revenu avec des « donuts troués ».
- Une légende raconte qu’il n’avait tout simplement pas d’endroit où poser son beignet lorsqu’il dirigeait le navire en pleine tempête, et qu’il l’a donc collé sur le rayon de la barre du navire. Lorsqu’il l’enleva, il y avait un trou !
- Une légende plus réaliste prétend que le capitaine Gregory n’aimait pas le centre non cuit du beignet primitif, inégalement frit, et qu’il l’a découpé à l’aide d’une lame de marin. Lorsque son navire a accosté, il a montré la solution à sa mère, qui a adopté la forme en anneau et décoré le beignet nouvellement formé avec du sucre et des épices.
Bien sûr, le donut moderne d’aujourd’hui a été modifié, décoré et amélioré depuis ces débuts primitifs. Mais le donut en forme d’anneau qui en résulte est emblématique, polyvalent et délicieux – avec un trou sur le côté !
DONUT HOLE MARKETING
Avez-vous une montagne de beignets sur l’étagère inférieure de votre vitrine ? C’est le cas de nombreuses boutiques de beignets, et il semble toujours y avoir des surplus à la fin de la journée. Pourquoi ne pas les mettre à profit ? Essayez ceci : dans chaque sac ou boîte de beignets achetés, ajoutez en douce un trou de beignet glacé – gratuitement ! Lorsque votre client découvrira ce petit bijou caché, il se souviendra de ce bonus supplémentaire et se rappellera que votre magasin est spécial.
LA VÉRITÉ DU TROU
Nous sommes fiers de travailler dans le secteur de la boulangerie et de soutenir la santé et le bien-être de nos clients pendant la crise actuelle du Covid-19. Discutez avec votre représentant BakeMark du matériel de point de vente qui démontre la capacité de votre magasin à livrer des produits frais en toute sécurité tout au long de la journée. N’oubliez jamais que BakeMark est là pour vous aider !
