Poudres et sirops de malt de qualité supérieure
Le malt est l’un des additifs de boulangerie les plus populaires. Il a une valeur nutritionnelle élevée et contient des hydrates de carbone digestibles, des protéines, une faible teneur en saccharose, des minéraux et des vitamines. BakeMark propose le malt sous forme de poudre ou de sirop. Le malt BakeMark répond à tous vos besoins diastatiques et non diastatiques. Les malts diastatiques transforment les amidons en sucres ; la poudre de malt non diastatique contient du sucre mais n’a pas d’enzymes actives.
Marque
Produit
Article #
Taille de l'emballage
BakeSense®
Poudre de malt Non Diastatic Light
50828
1 / 50 lb
BakeSense®
Poudre de malt Diastatic 20 Lintner
50829
1 / 50 lb
BakeSense®
Poudre de malt Diastatic 60 Lintner
50836
1 / 50 lb
BakeSense®
Sirop de malt non diastatique
50831
1 / 50 lb
BakeSense®
Sirop de malt Diastatic 20 Lintner
50834
1 / 50 lb
