¿Quieres añadir una explosión de refrescante sabor cítrico al menú de tu tienda de donuts? No busques más: nuestra tentadora receta de Donut glaseado de limón, con productos BakeMark de primera calidad. Eleva tu oferta y cautiva a tus clientes con esta sabrosa delicia que les dejará con ganas de más. En BakeMark, nos enorgullecemos de ofrecer ingredientes de primera calidad para tus necesidades de repostería. Nuestro Saborizante Delicias de Limón infundirá a tus donuts un sabor brillante y ácido que despertará tus sentidos. El glaseado dulce y ácido añade el toque final perfecto, creando un delicioso equilibrio de sabores que dejará a tus clientes con ganas de otro bocado.
Donut glaseado de limón
Rendimiento: 30 - Donuts de 2 oz
Ingredientes
Marca | Producto | Artículo |
|---|---|---|
| Westco® | Mezcla superfina de vainilla para rosquillas | 39805 |
| Westco® | Esmalte Super Speedee | 09401 |
| Flavor Delights® | Saborizante Delicias de Limón |
Instrucciones
DONUTS:
- Pon el agua en el bol y añade la mezcla seca. Con una paleta, mezcla durante 30 segundos a velocidad baja para incorporar los ingredientes.
- Raspa bien el bol y sigue mezclando durante 2 minutos a velocidad media (la velocidad media es la 3ª velocidad en una máquina de 4 velocidades).
- La temperatura de la masa debe ser de 72° tras la mezcla.
- Deja reposar 5 minutos (si la temperatura ambiente es muy fría, deja reposar 10 minutos).
- Fríe a 375°F durante 55 segundos por cada lado.
- Para obtener mejores resultados, aplica el glaseado sobre un donut caliente (1 minuto después de freírlo).
ESMALTE:
- Pon el agua caliente en el cuenco de la batidora, luego añade el Glaseado Super Speedee y las Delicias de Sabor a Limón.
- Con una paleta, mezcla durante 1 minuto a velocidad baja (la velocidad baja es la 2ª velocidad en una máquina de 4 velocidades).
- Raspa hacia abajo. Sigue mezclando a velocidad baja hasta que quede suave.
