Les bolillos ont une croûte croustillante, un intérieur moelleux et une saveur salée. Les bolillos correctement fabriqués sont profondément entaillés pour produire leur fleur caractéristique lorsqu’ils sont cuits par injection de vapeur.
Les bolillos ont une croûte croustillante, un intérieur moelleux et une saveur salée. Les bolillos correctement fabriqués sont profondément entaillés pour produire leur fleur caractéristique lorsqu’ils sont cuits par injection de vapeur.