¿Quieres añadir un toque alegre y soleado al menú de tu pastelería? No busques más: ¡nuestra receta de magdalenas decoradas con girasoles! Estas deliciosas magdalenas no sólo son deliciosas, sino también visualmente impresionantes, con sus decoraciones brillantes y alegres que sin duda llamarán la atención de tus clientes. Con nuestra receta, podrás crear fácilmente estas preciosas magdalenas en un abrir y cerrar de ojos, e impresionar a tus clientes con tu creatividad y atención al detalle. Tanto si quieres añadir un toque veraniego a tu menú como si simplemente quieres ofrecer algo nuevo y emocionante a tus clientes, nuestras magdalenas decoradas con girasoles son la elección perfecta.
Magdalenas de girasol
Rendimiento: 36 - Magdalenas de 2 oz
Ingredientes
Marca | Producto | Artículo |
|---|---|---|
| Westco® | Preparado para Pastel Blanco Extra Rico | 30420 |
| Westco® | Sup-R-Fluffy RTU Glaseado de mantequilla de vainilla | 31001 |
| Chef Master® | Gel Líquido Amarillo Limón | 11994 |
| Chef Master® | Gel Líquido Amarillo Oro | 11339 |
Instrucciones
CUPCAKES:
- Sigue las instrucciones de la bolsa de Westco Extra Rich Hi-Ratio Cake Mix indicadas para un lote pequeño.
FROSTING
- Mezcla 1 lb. de glaseado con 1 oz. de colorante alimentario (o hasta conseguir el color deseado)
HACER EL GIRASOL
- Prepara tu espacio de trabajo: Corta pergamino o papel encerado en cuadrados de 5 cm. Sobre esto construirás los girasoles. Coloca una manga pastelera con punta de hoja y rellénala con glaseado. Coloca una mini Oreo en cada cuadrado de pergamino.
- Empieza poniendo un pequeño remolino de glaseado en el centro del cuadrado de papel pergamino y utilízalo para fijar la mini Oreo en su sitio.
- Coloca los pétalos alrededor de la mini Oreo, formando un círculo. El número óptimo de pétalos es 12. Para colocar los pétalos, dobla la punta de glaseado contra el lateral de la Oreo. Ejerciendo una presión suave y constante, traza una línea de aproximadamente 1 cm de largo y, a continuación, levanta suavemente el extremo para crear la punta curvada del pétalo.
- Repite la operación con todas las mini Oreo.
- Transfiere los girasoles sobre papel pergamino a una bandeja para galletas u otro recipiente plano que se pueda congelar, y mételos en el congelador durante 10 minutos.
- Saca las flores semicongeladas del congelador y coloca la segunda fila de pétalos. Utilizarás la misma técnica que antes, pero colocando la segunda fila entre los pétalos de la primera.
- Cuando hayas terminado con los girasoles, transfiérelos de nuevo a la bandeja o recipiente apto para el congelador y congélalos al menos 15 minutos. Si no vas a decorar las magdalenas inmediatamente, deja los girasoles en el congelador hasta el momento de añadirlos a las magdalenas. Así será más fácil trabajar con ellos.
- Saca los girasoles del congelador y utiliza un pequeño punto de glaseado blanco en la parte de atrás para pegar el girasol suavemente a la magdalena ribeteada. Presiona suavemente para fijarlo en su sitio.
- Deja que cuaje durante al menos 30 minutos en el frigorífico, sin tapar. O tápalo y refrigéralo durante más de 1 hora.
- En otra manga pastelera equipada con una punta para hojas, añade glaseado teñido de verde para las hojas. Para hacer una hoja, sujeta la manga pastelera en un ángulo de 45 grados con la punta vertical hacia el espacio donde quieres la hoja (al revés de cómo hiciste los pétalos). Aprieta una cantidad generosa sin mover la manga para formar la hoja, y luego tira para crear la forma de la hoja.
