{"id":5305,"date":"2020-05-26T18:19:37","date_gmt":"2020-05-26T23:19:37","guid":{"rendered":"https:\/\/bakemark.com\/cibler-votre-programme-de-cuisson-maximiser-le-cout-de-la-nourriture\/"},"modified":"2025-02-04T14:54:31","modified_gmt":"2025-02-04T20:54:31","slug":"cibler-votre-programme-de-cuisson-maximiser-le-cout-de-la-nourriture","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bakemark.com\/fr\/cibler-votre-programme-de-cuisson-maximiser-le-cout-de-la-nourriture\/","title":{"rendered":"CIBLER VOTRE PROGRAMME DE CUISSON \/ MAXIMISER LE CO\u00dbT DE LA NOURRITURE"},"content":{"rendered":"
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Il est plus important que jamais de maximiser le co\u00fbt de vos aliments lorsque vous planifiez les produits \u00e0 cuire chaque jour. Les produits restants dans votre vitrine \u00e0 la fin de la journ\u00e9e sont tout simplement de l’argent gaspill\u00e9. Voici quelques conseils pour vous aider \u00e0 tirer le maximum de votre budget ingr\u00e9dients. <\/p>
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PETITE TAILLE DE CUISSON<\/strong><\/h3>
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Au lieu de cuire une fois le matin et de faire durer le produit toute la journ\u00e9e, envisagez de r\u00e9duire la taille de vos p\u00e2tisseries et de cuire plus souvent. Cette mesure simple permet d’atteindre deux objectifs importants ax\u00e9s sur la rentabilit\u00e9 : 1) Vos clients aimeront les produits ultra-frais et reviendront donc dans votre magasin ; 2) Il vous suffit d’ajouter le produit qui semble le plus populaire ce jour-l\u00e0 pour \u00e9viter le gaspillage et \u00ab\u00a0parler\u00a0\u00bb \u00e0 vos clients ; et 3) Il n’y a rien de mieux que des produits de boulangerie frais et chauds, et rien ne semble plus agr\u00e9able \u00e0 un client que \u00ab\u00a0Nos roul\u00e9s \u00e0 la cannelle sont si frais qu’ils sont encore chauds\u00a0\u00bb. Une excellente occasion de faire de la vente suggestive <\/p>
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FAITES FR\u00c9QUEMMENT L’INVENTAIRE DE VOTRE VITRINE<\/strong><\/h3>
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Les petits g\u00e2teaux vous permettent d’ajuster votre vitrine au fur et \u00e0 mesure de la journ\u00e9e. N’essayez pas d’imposer \u00e0 vos clients VOTRE programme de cuisson. Tenez compte de ce qu’ils ach\u00e8tent chaque jour et adaptez vos p\u00e2tisseries en fonction de ce qu’ils ach\u00e8tent. \u00c0 la fin de la journ\u00e9e, notez les produits qui restent et faites-en moins le lendemain. Ciblez continuellement vos p\u00e2tisseries et voyez comment les choses \u00e9voluent au jour le jour. <\/p>
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JETER LA TRADITION – CETTE ANN\u00c9E SEULEMENT ! <\/strong><\/h3>
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Les habitudes d’achat ont chang\u00e9. Comme vous le savez, il n’y a pas de ligues sportives pour les jeunes. Pas de r\u00e9unions de parents d’\u00e9l\u00e8ves. Il n’y a pas de sorties scolaires. Il y a de moins en moins de r\u00e9unions d’affaires dans les salles de conf\u00e9rence. Il n’y a plus de ligues de bowling. Vous devez donc faire des p\u00e2tisseries pour des individus, des familles et des petits groupes. Adaptez votre programme de p\u00e2tisserie \u00e0 cette nouvelle r\u00e9alit\u00e9 (que nous esp\u00e9rons temporaire). <\/p>
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Nous sommes fiers de travailler dans le secteur de la boulangerie et de contribuer \u00e0 la sant\u00e9 et au bien-\u00eatre de nos clients pendant cette crise. Discutez avec votre repr\u00e9sentant BakeMark du mat\u00e9riel de point de vente qui indique la capacit\u00e9 de votre magasin \u00e0 fournir des produits frais tout au long de la journ\u00e9e. Restez en s\u00e9curit\u00e9 et surmontons cette \u00e9preuve ensemble. N’oubliez jamais que BakeMark est l\u00e0 pour vous aider. <\/p>
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Il est plus important que jamais de maximiser le co\u00fbt de vos aliments lorsque vous planifiez les produits \u00e0 cuire chaque jour. Les produits restants dans votre vitrine \u00e0 la fin de la journ\u00e9e sont tout simplement de l’argent gaspill\u00e9. Voici quelques conseils pour vous aider \u00e0 tirer le maximum de votre budget ingr\u00e9dients.…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4024,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","footnotes":""},"categories":[240],"tags":[241],"post_series":[],"class_list":["post-5305","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vendez-vos-bonbons","tag-vente","entry","has-media"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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