Ingredients
BakeMark Products Used
| Brand | Product or Type | SKU | Link |
|---|---|---|---|
| Westco | Ultra Rich Crème | 11644 | |
| BakeSense | Poppy Seeds | 73222 | |
| Westco | Almond Emulsion | 12037 | |
| Westco | Apri-Glo Glaze | 08003 |
Alternate Products Used
| Brand | Product or Type | SKU | Link |
|---|---|---|---|
| Westco | Vanilla Crème Cake Mix | 38260 | |
| BakeMark | Almond Emulsion | 56570 |
Directions
PESÉE ET PRÉPARATION DU MÉLANGE
Préparer la pâte en suivant les instructions fournies sur chaque sac de Westco Ultra Rich Crème Cake Mix pour une petite fournée.
Pour chaque 5 lb de pâte, ajouter 3 oz de BakeSense Poppy Seeds et 1 oz de Westco Almond Emulsion.
ASSEMBLAGE
Graisser généreusement plusieurs moules en forme de couronne de 10 po. et couvrir le fond d’amandes effilées.
Déposer 2 lb 8 oz de pâte dans chaque moule en couronne.
CUISSON
Cuire entre 330 et 365°F pendant 55 à 60 minutes ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 205°F. Laisser les gâteaux refroidir 20 minutes avant de les démouler.
FINITION
Laisser les gâteaux refroidir complètement. Porter le Westco Apri-Glo à ébullition. Avec un pinceau, recouvrir chaque gâteau d’une fine couche de Westco Apri-Glo chauffé. Déposez quelques amandes effilées grillées sur les gâteaux avant que le nappage ne sèche.
