Choux à la Crème

Choux à la Crème

Ingredients

BakeMark Products Used

Brand Product or Type SKU Link
Westco Éclair Mix 30188
BakeSense Whipped Topping 11200
Westco Coating Sugar 09411

Alternate Products Used

Brand Product or Type SKU Link
Trigal Dorado Pastry Topping 06590

Directions

PRÉPARATION DU MÉLANGE

Mélanger la pâte en suivant les instructions sur le sac de Westco Éclair Mix pour une petite fournée.

ASSEMBLAGE

Placer la pâte dans une poche munie d’une douille large en étoile (ou d’une douille ronde large pour obtenir un fini lisse). Sur une plaque recouverte de papier, former à la poche à douille des cercles de 1 po à 3 po, selon la taille de chou désirée.

CUISSON

Cuire à 375 °F dans un four à convection pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que les choux soient complètement secs. Ne pas ouvrir la porte du four pendant au moins 15 minutes pour éviter que les choux ne retombent.

TERMINAR

  • Couper chaque chou en deux et garnir de nappage fouetté BakeSense Whipped Topping avec une poche munie d’une douille large en étoile.
  • Replacer les parties supérieures et saupoudrer de sucre à enrobage Westco Coating Sugar.