Ingredients
BakeMark Products Used
| Brand | Product or Type | SKU | Link |
|---|---|---|---|
| Westco | Extra Rich White Cake Mix | 30420 | |
| Westco | Vanilla Buttercreme Icing RTU | 30900 | |
| Westco | Sweet Flake Coconut | 08779 |
Alternate Products Used
| Brand | Product or Type | SKU | Link |
|---|---|---|---|
| Best Brands | Pride White Cake Mix | 71671 |
Directions
PRÉPARATION DU MÉLANGE
Préparer la pâte en suivant les instructions fournies sur chaque sac de Westco Extra Rich White Cake Mix pour une petite fournée.
ASSEMBLAGE
- Petits gâteaux: Verser la pâte dans des moules à muffins ou à petits gâteaux équipés de caissettes en papier (environ 2 oz par cavité).
- Noix de coco rôtie: Étaler une fine couche de Westco Sweetened Flaked Coconut sur une plaque recouverte de papier. Cuire au four à 325-350°F pendant 5 à 10 minutes en surveillant souvent pour ne pas que la noix de coco brûle. Retirer du four. Mélanger la noix de coco râpée sucrée et remettre au four pendant 5 à 10 minutes supplémentaires pour rôtir uniformément tous les côtés.
CUISSON
Cuire dans un four à convection à 325-360°F pendant 15 à 20 minutes. Laisser les petits gâteaux refroidir.
FINITION
Lorsque les petits gâteaux sont entièrement refroidis, utiliser une poche à pâtisserie équipée d’une large douille « feuille » pour déposer du Westco Vanilla Buttercrème Icing RTU sur le haut de chaque petit gâteau. Garnir le dessus de chaque petit gâteau avec le Westco Sweetened Flaked Coconut rôti. Déposer 3 bonbons en forme d’œuf au centre de chaque petit gâteau pour former un nid.
