Pancitos de Arándano Azul (Sin Gluten)

Pancitos de Arándano Azul (Sin Gluten)

Ingredients

BakeMark Products Used

Brand Product or Type SKU Link
Lady Ellen Gluten Free WG AP Flour 73200
BakeSense Salad Oil 17067
BakeSense Baking Powder 17211
BakeSense Baking Soda 09186
Westco Van Bourbon 12060

Directions

MEZCLAR

Mezclar los siguientes ingredientes a velocidad baja o hasta que estén bien incorporados:

  • 5 LB Lady Ellen Gluten Free All Purpose Flour
  • 2 ¼ oz. BakeSense Baking Powder
  • 1 LB 7 oz. granulated sugar
  • ¾ oz. BakeSense Baking Soda

Batir los siguientes ingredientes hasta que estén incoporados:

  • 2 LB 5 oz. milk (liquid)
  • 1 LB 7 oz. BakeSense Salad Oil
  • 1 LB 9 oz. whole eggs
  • 2 oz. Westco Vanilla Bourbon Concentrate

Añadir la mezcla seca a los ingredientes líquidos y mezclar por 1 minuto a velocidad baja. Incorporar 2 libras de arándano azul fresco en la mezcla.

PREPARAR

Depositar la mezcla en moldes para pancitos o magdalenas, forrados con papel. Espolvorear azúcar granulada encima de la masa, si lo desea.

HORNEAR

Hornear a 325°F en un horno de convección por aprox. 12 a 15 minutos. Dejar que se enfríen de 15 a 20 minutos antes de sacarlos de los moldes.