Cortadillos

Cortadillos

Ingredients

BakeMark Products Used

Brand Product or Type SKU Link
Westco Ultra Rich Creme Cake Mix 11644
Westco Vanilla Dipping Icing 19529
Trigal Dorado Rainbow Non Pareils 41293

Alternate Products Used

Brand Product or Type SKU Link
Westco Vanilla Creme Cake Mix 38260

Directions

MEZCLAR

Mezclar Westco Ultra Rich Crème Cake Mix según las instrucciones en la bolsa para producir una hornada chica.

PREPARAR

  • Engrasar un extensor de bandeja y colocarlo en una bandeja para hornear forrada con papel.
  • Pesar 9 libras de masa mezclada y distribuir uniformemente en la bandeja.

HORNEAR

  • Hornear de 330°F a 365°F por 40 a 45 minutos, dependiendo de su tipo de horno o hasta que la temperatura interna alcance 205°F.
  • Dejar que el pastel se enfríe. Retirar el extensor. Colocar en el congelador toda la noche.

TERMINAR

  • Sacar el pastel del congelador y dejar que se descongele completamente (hasta que el centro ya no esté congelado).
  • Usar tintas líquidas de gel para alimentos de color rojo o rosado para teñir Westco Vanilla Dipping Icing al tono rosado deseado. Cubrir la parte superior del pastel con una capa uniforme de Westco Vanilla Dipping Icing calentada de 105°F a 110°F.
  • Adornar con Trigal Dorado Rainbow Non Pareils antes de que la capa se endurezca.
  • Recortar los bordos del pastel para que se vean emparejados y cortar en piezas de 4″x 4″ ó 4″x 2″.